Сравнение разных источников метионина в рационах поросят
Метионин ‒ третья лимитирующая аминокислота в рационах свиней, поэтому для достижения высокой продуктивности необходимо, чтобы ее содержание было на необходимом уровне. Знание относительной биологической эффективности источников метионина чрезвычайно важно для расчета экономически выгодных рационов, которые должны обеспечивать максимальную продуктивность животных. Однако до сих пор ощущается недостаток опытных данных о сравнительной эффективности МГА-Ca и DL-метионина в рационах свиней. В связи с этим был проведен опыт на базе современного исследовательского центра «Провими» в г. Конаково (Тверская обл., РФ). Цель опыта ‒ установить, могут ли 65 частей МетАМИНО® (торговая марка DL-метионина компании «Evonik Industries AG») заменить 100 частей МГА-Ca (кальциевой соли DL-метионина гидроксианалога) в дефицитном по метионину рационе без отрицательного влияния на продуктивность поросят живой массой 15-36 кг.
Схема опыта. Опыт был проведен на 100 кроссбредных поросятах обоего пола (Крупная белая / Ландрас × Дюрок). Средняя живая масса на начало опыта составляла 15,5 кг. В возрасте 45 дней поросят отобрали по живой массе и случайным образом разделили на 5 групп по 5 станков-повторностей (репликатов) в каждой (табл. 1). Содержание было групповым по 4 головы в станке (2 хрячка и 2 свинки). Доступ к воде и корму ‒ свободный на протяжении всего опытного периода (30 дней).
Таблица 1. Схема опыта
|
Группа |
Источник метионина |
Добавлено источника метионина,% |
|
|
теорет. |
фактически |
||
|
1 |
– |
– |
– |
|
2 |
MeтАМИНО® (99%) |
0,030 |
0,034 |
|
3 |
MeтАМИНО® (99%) |
0,060 |
0,061 |
|
4 |
MГА-Ca (84%) |
0,046* |
0,053 |
|
5 |
MГА-Ca (84%) |
0,092* |
0,094 |
* Рассчитано с учетом отношения МетАМИНО® к МГА-Ca 65:100, при сравнении по натур. веществу
Основными компонентами контрольного рациона, дефицитного по метионину, были пшеница, ячмень, горох и соевый шрот. В контрольный рацион добавляли разное количество МетАМИНО® или МГА-Ca (табл. 1). Контрольный рацион содержал 16,9% СП, 1,33% лизина, 0,23% метионина и 0,52 % метионина + цистина. Уровень метионина составил 70% от потребности в нем свиней живой массой 10-20 кг (NRC, 1998). При этом содержание других питательных веществ и энергии соответствовало нормам кормления (табл. 2).
Таблица 2. Состав и питательность контрольного рациона (%; в натуральном корме)
Состав |
% |
Питательность |
|
|
Пшеница |
59,47 |
Рассчитанные значения |
|
|
Соевый шрот |
12,88 |
ОЭ, ккал/кг (МДж/кг) |
3422 (14,3) |
|
Ячмень |
10,00 |
СП, % |
16,90 |
|
Горох экструдированный |
5,00 |
SID* Лиз, % |
1,20 |
|
Глюкоза |
2,50 |
SID* Meт, % |
0,19 |
|
Животный/раст. жир |
4,21 |
SID* Meт + Цис, % |
0,42 |
|
Мясо-костная мука |
1,02 |
SID* Тре, % |
0,75 |
|
Дефторированный фосфат |
0,99 |
SID* Трп, % |
0,26 |
|
Известняк |
0,86 |
Фактическое содержание |
|
|
Соль |
0,45 |
СП, % |
16,30 |
|
Подкислитель |
0,43 |
Общий Лиз, % |
1,33 |
|
L-Лизин·HCl |
0,74 |
Общий Мет, % |
0,23 |
|
L-Треонин |
0,35 |
Общий Мет + Цис, % |
0,52 |
|
L-Триптофан |
0,11 |
Общий Тре, % |
0,86 |
|
Витаминно-минеральный премикс |
1,00 |
Общий Трп, % |
0,29 |
* SID ‒ cтандартная идеальная доступность (тонкий кишечник)
Контроль живой массы и учет потребления корма велись еженедельно, после чего определялись среднесуточный прирост, среднесуточное потребление и конверсия корма. Содержание сырого протеина, аминокислот и источников метионина ‒ МетАМИНО® и МГА-Ca ‒ в рационах определяли в лаборатории компании «Эвоник» в Германии.
Результаты и обсуждение. Анализ опытных данных показал, что необходимое соотношение MeтAMINO® к МГА-Ca 65:100 было соблюдено (табл. 1). Показатели продуктивности поросят живой массой 15-36 кг (возраст – 45-75 сук.) приведены в таблице 3 и на рис. 1 и 2.
Таблица 3. Влияние рационов с разным уровнем МетАМИНО® или МГА-Ca на продуктивность поросят
|
Рацион: |
1 (контр.) |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
||||
|
|
MетАМИНО®, % |
МГА-Ca, % |
SEM |
|
|||||||
|
0 |
0,03 |
0,06 |
0,046 |
0,092 |
|
||||||
|
ЖМ на начало опыта, кг |
15,5 |
15,4 |
15,6 |
15,5 |
15,5 |
0,516 |
|||||
|
ЖМ на конец опыта, кг |
34,0b |
35,2ab |
36,1a |
35,2ab |
36,2a |
0,585 |
|||||
|
С/с прирост, г/сут. |
619c |
658b |
682a |
657b |
688a |
0,434 |
|||||
|
С/с потребление корма, г/сут. |
1230 |
1220 |
1200 |
1220 |
1200 |
1,078 |
|||||
|
Конверсия корма, г/г |
1,99a |
1,86b |
1,74c |
1,86b |
1,75c |
0,016 |
|||||
a,b,c Буквенными индексами отмечены статистически достоверные различия (P<0,001)
Рис. 1. Среднесуточный прирост поросят при скармливании рационов с добавлением MeтАМИНО® и МГА-Ca (65:100)
Рис. 2. Конверсия корма у поросят при скармливании рационов с добавлением MeтАМИНО® и МГА-Ca (65:100)
a,b,c Буквами обозначены статистически достоверные различия (P<0.001)
Повышение уровня МетАМИНО® и МГА-Ca, независимо от источника, сопровождалось существенным увеличением среднесуточного прироста и конечной живой массы, а также улучшением конверсии корма (P<0,001). Наилучшие показатели продуктивности были получены при наиболее высоком уровне ввода источника метионина в рацион (0,06% МетАМИНО® и 0,092% МГА-Ca). Различия в потреблении корма в разных группах были недостоверными (P>0,05).
Полученные результаты указывают на то, что контрольный рацион был явно дефицитным по уровню метионина и опыт проводили в так называемой «чувствительной зоне». Более того, исследования показали, что добавление метионина было необходимым для поддержания оптимальной продуктивности.
Таким образом, различия по влиянию источника метионина в двух группах были недостоверными, а продуктивность поросят ‒ одинаковой, независимо от уровня ввода источника метионина. Это указывает на то, что 100 частей МГА-Са могут быть с успехом замещены 65-ю частями МетАМИНО® без какого-либо отрицательного влияния на продуктивность животных в подобных условиях.
Клименко Т.В., кандидат с.-х. наук, технический специалист,ООО «Эвоник Химия»
Партнеры
