Содержание номера
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Поражение кормов микотоксинами в Беларуси
Часть 1. Комбикорма и их компоненты
Козинец А.И., Голушко О.Г., Козинец Т.Г., Надаринская М.А.
В настоящее время известно свыше 400 микотоксинов, наличие которых в кормах проявляется разными симптомами, начиная от снижения потребления сухого вещества из рационов до общей неспособности животных к нормальному росту и развитию.
Действующими ветеринарно-санитарными правилами обеспечения безопасности кормов и кормовых добавок в Республике Беларусь контролируется уровень шести микотоксинов: афлатоксина В1, зеараленона, Т-2 токсина, дезоксиниваленола (вомитоксин, ДОН), фумонизина В1, охратоксина А.
Для определения степени пораженности микотоксинами наиболее распространённых в республике кормов и комбикормового сырья, проведен анализ результатов исследований 11089 образцов за период 2011-2021 гг. С целью сравнения динамики распространения загрязнённых микотоксинами кормов за последние два года с предыдущим периодом все образцы были распределены на две группы:
- 8453 пробы за 2011-2019 гг.,
- 2636 проб, анализ которых проводился в 2020-2021 гг.
Витамин Е в питании коров
Разумовский Н.П.
Витамин Е – важный элемент питания коров, ответственный за иммунитет, воспроизводительную функцию, здоровье молочной железы. Основным источником его являются зеленые и высококачественные травяные корма. Для удовлетворения потребности коров в витамине Е важно строго соблюдать фазы вегетации трав при их уборке, не допускать повышения температуры при заготовке сенажа и силоса, соблюдать сроки и правила хранения зерновых кормов и комбикормов. Правильное обеспечение коров витамином Е будет способствовать росту их продуктивности, улучшению обмена веществ, качества молока и репродуктивной способности.
НАШ РЕПОРТАЖ
Роботы на ферме.
Два уникальных проекта будущего – в Беларуси
Беларусь стабильно занимает лидирующие позиции в экспорте молочной продукции, наряду с ЕС, Новой Зеландией, США и Австралией. Чтобы добиться такого уровня, отечественные животноводы удерживают курс на наращивание объемов производства молока, реконструкцию и строительство новых животноводческих комплексов. В свою очередь, представители крупнейших мировых производителей инновационного
оборудования для машинного доения предлагают руководителям наших хозяйств свои технологии.
Как пример такого сотрудничества в Оршанском районе появились уникальные роботизированные фермы GEA Farm Technologies, аналогов которым нет в мире. Инновационные технические решения позволили поднять на новый уровень качество молока, значительно улучшить здоровье животных и получить ряд других конкурентных преимуществ. О том, как работают «умные» фермы сейчас, нам рассказали их работники и опытные специалисты ООО «ВитАгриМилкСервис», которые успешно реализовали проекты будущего в Беларуси.
СКОТОВОДСТВО
Только из качественного сырья-молока можно получить полезный и безопасный продукт
Курак А.С.
В современных условиях ведения молочного скотоводства качество молока, наряду с молочной продуктивностью коров, является одним из основных показателей эффективности работы отрасли. Высокое качество, безопасность и полезность молока может быть обеспечено лишь при условии строгого соблюдения на фермах и комплексах всех технологических и санитарно-гигиенических требований при его производстве. Не менее важно – получение молока истинного качества с сохранением всех природных свойств. Именно в таком молоке нуждается потребитель, заботящийся о своем здоровье. Во всем мире контроль, управление качеством, безопасностью молока и молочной продукции являются важнейшей государственной задачей. Государство должно не только следить за здоровьем граждан, но и защищать от неблагоприятных факторов, в т. ч. выявлять и не допускать к употреблению некачественные продукты питания.
Трансплантация эмбрионов – 2020
Окончание. Начало в №24/2021 (декабрь)
Мадисон Виктор
Селекционный индекс за рубежом – главный ценовой ориентир, который определяет цену племенной продукции. Так, себестоимость производства эмбриона in vivo и в РФ, и в США одинаковая – примерно $100. Но вот рыночная стоимость замороженного эмбриона в зависимости от селекционных индексов доноров в Северной Америке начинается от $400 и заканчивается далеко за $2000 от родителей-призеров различных выставочных мероприятий.
В нашей старорежимной системе разведения племенная продукция не имеет привязки к достоинствам конкретных родителей или доноров эмбрионов. У нас «племенные» начальники «оплеменяют» конторы, вместо того чтобы оценивать конкретных животных. Как итог, в племхозах отсутствует реальная стоимость племени в зависимости от селекционных достоинств продукции, которую за рубежом рассчитывают специалисты породных ассоциаций. Поэтому цена российских эмбрионов, произведенных даже от доноров зарубежной селекции, сегодня в 2-10 раз ниже импортных зародышей от доноров аналогичных продуктивных достоинств.
Грамотное удаление и хранение навоза как фактор эффективного ведения животноводства
Герасимчик В.А., Колдуненко А.А.
Навозоудаление относится к одному из самых трудоёмких и сложных технологических процессов в животноводстве, непосредственно влияющих на состояние организма животных, комфортность условий их закрытого содержания и общий уровень гигиены в помещениях. Правильно подобранный вариант системы навозоудаления существенно снижает содержание в воздухе вредных азотистых газов и влаги, значительно улучшает общий микроклимат в помещениях, повышая тем самым основные показатели животноводства.
На современном этапе развития сельского хозяйства в Беларуси при автоматизации животноводства важным направлением является разработка и внедрение ресурсосберегающих технологий и технических средств, позволяющих товаропроизводителю улучшить условия содержания животных и выпускать более дешевую и качественную продукцию.
Разработка новых технологий и усовершенствование технических средств для переработки навоза в животноводческих помещениях является актуальной научно-технической задачей, имеющей первоочередное значение для развития АПК нашей республики. При этом для каждой животноводческой фермы (комплекса) необходимо разработать многофункциональную поточную технологическую линию для обеспечения высокого технологического уровня переработки навозной массы и существенного снижения энергозатрат на технологический процесс.
ПТИЦЕВОДСТВО
Технологические пороки мяса бройлеров вышли на первый план
Подобед Л.И., Пономарёва А.И.
Проблема технологической и пищевой привлекательности мяса бройлеров лежит в плоскости неукоснительного соблюдения параметров выращивания относительно плотности размещения птицы в помещениях. Не меньшее значение имеет устранение погрешностей кормления, связанных с коррекцией энергетической наполненности рациона, количеством и качеством кормового жира, с достаточными концентрациями критических (лизин, метионин) и структурных (лейцин, изолейцин, валин) аминокислот. Особенно важен контроль за поступлением в организм витамина Е и одновременно с ним доступного селена.
СВИНОВОДСТВО
Оценка продуктивности свиноматок двух пород и их потомства
Бальников А.А., Казутова Ю.С., Гридюшко Е.С.
Современная генетика – это не только высокопродуктивные чистопородные животные, но также получение помесного и гибридного молодняка. В настоящее время потенциал свиноводства Беларуси сформирован в основном за счет племенных ресурсов Европы и Северной Америки – пород йоркшир и ландрас. Животные этих пород используются для получения мясной свинины на крупных промышленных предприятиях. Быстрое улучшение продуктивных качеств может быть достигнуто за счет использования в племенном свиноводстве генетического потенциала свиней этих пород, специализированных в повышении не только мясных, но и воспроизводительных качеств.
Научно-производственный опыт по сравнительной оценке продуктивных качеств свиноматок двух пород и их потомства был проведен в ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» Минской области на свиноводческом комплексе-репродукторе первого порядка «Рассошное» в 2019-2020 гг. В исследованиях использовали чистопородных свиноматок и хряков пород ландрас и йоркшир.
В ходе анализа репродуктивных качеств свиноматок учитывали такие показатели, как многоплодие (количество поросят при рождении, гол.), молочность (масса гнезда в 21 день, кг), масса гнезда при отъеме в 28 дней (кг), сохранность молодняка (%). Известно, что приоритетными признаками отбора, максимально влияющими на товарную массу гнезда, являются многоплодие, число поросят и масса гнезда при отъеме.
Осеменение выполняли в соответствии с Инструкцией по искусственному осеменению свиней. Контрольный откорм проводили согласно технологии, принятой в хозяйстве. Подопытное поголовье находилось в одинаковых условиях содержания и кормления, которое соответствовало технологическим параметрам, предусмотренным для комплексов.
Для изучения откормочных качеств учитывали следующие показатели: возраст достижения живой массы 100 кг (сут.), среднесуточный прирост (г), расход корма на 1 кг прироста живой массы (к. ед.). Контрольный убой молодняка проводили по достижении живой массы 95-105 кг.
Для изучения мясных качеств определяли предубойную массу (кг), массу парной и охлажденной полутуши (кг), длину туши (см), толщину шпика над 6-7 грудными позвонками (мм), площадь «мышечного глазка» (см²) и массу задней трети полутуши (кг).
Свиноводство России: адаптация к постпандемийным реалиям
В 2020 году Россия вошла в топ-5 мировых производителей свинины, российские свиноводы совершили огромный рывок на внешние рынки. На фоне самого большого за 15 лет прироста объемов производства (+350 тыс. т) возникли риски перенасыщения рынка. Однако обвала не произошло и цены на живых свиней сохранились на уровне 2019 года (в пределах 100 руб./кг). Устойчивому развитию отрасли и поглощению рынком дополнительного прироста свинины способствовали усилия государства, бизнеса и стечение обстоятельств. О динамике развития российского свиноводства в 2019-2020 году мы писали достаточно подробно (№14/2021, июль).
Итоги первого полугодия 2021 года вызывали у экспертов опасения, прежде всего из-за сложной эпидемиологической ситуации в России, в то же время ожидался дальнейший рост производства. Каким стал 2021 год для российских производителей свинины, оправдались ли ожидания и опасения? И что ожидается в 2022 году? Об этом рассказал генеральный директор Национального союза свиноводов Ковалев Ю. А. на международной научно-практической конференции «Свиноводство-2021. Адаптация к новым постпандемийным реалиям» (8-9 декабря 2021 г.).
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Учеба главных ветеринарных врачей районов и городов
Русинович А.А.
В период с 13 по 17 декабря здесь проводилось повышение квалификации главных ветеринарных врачей районов и городов нашей страны по теме: «Организация ветеринарных мероприятий, направленных на улучшение состояния здоровья животных и получения высококачественной животноводческой продукции».
В расписание учебных занятий были включены 20 тем по наиболее актуальным направлениям в ветеринарии.
Зоонозы. Передний план угроз человечеству
Своевременное и важное образовательное мероприятие – «Животноводство будущего» прошло 30 ноября и 1 декабря в Сколково, организуемое компанией MSD Animal Health в партнерстве с изданием «Агроинвестор» и Центром развития здравоохранения МШУ Сколково. Оно было посвящено актуальной проблеме поддержания «Единого здоровья» человека и животных в условиях сложной и постоянно меняющейся окружающей среды. В конференции приняли участие представители министерств и ведомств, международных организаций, медицинской и ветеринарной науки, а также отраслевых союзов и ведущих агрохолдингов России.
АГРОЭКОЛОГИЯ
Экологический паспорт предприятия
Дубовец Д.Л.
Экологический паспорт представляет собой книгу, в которую ответственное должностное лицо, назначенное приказом руководителя организации (ИП), вносит необходимые сведения в сроки, установленные законодательством. Эти сведения выбираются из лицензий, разрешений, учетной документации, технологических инструкций и иных документов, разработка и ведение которых предусмотрены законодательными актами.
При проверке специалисты территориального органа Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды всегда запрашивают у субъекта хозяйствования экологический паспорт предприятия.
Информация экологического паспорта является отправной точкой в формировании плана проверки природопользователя по исполнению им требований законодательства в области охраны окружающей среды.
МЕНЕДЖМЕНТ
Внешнеторговый договор поставки: на что обратить внимание?
Таранов Сергей
Зачастую белорусские импортеры при заключении внешнеторгового договора поставки (далее – договор) концентрируются на определении и согласовании с контрагентом его существенных условий. Остальным положениям договора уделяется меньше внимания. Такой подход на практике может привести к негативным последствиям (например, к затягиванию сроков поставки) и долгим судебным разбирательствам. Рассмотрим не только существенные условия такого договора, но и те, которым уделяется меньше внимания.
КОНЕВОДСТВО
Верховая работоспособность белорусских упряжных лошадей
Горбуков М.А., Герман Ю.И., Рудак А.Н., , Чавлытко В.И., Герман А.И., Сазанович Н.С.
Активные процессы механизации, автоматизации сельскохозяйственного производства в Беларуси, создание крупных животноводческих ферм нового типа, широкое использование населением средств малой механизации привели к постепенному сокращению потребности в живой тягловой силе. Соответственно снизилась и востребованность в племенных лошадях белорусской упряжной породы – основных улучшателях пользовательного коневодства. К счастью, уже изначально данная порода создавалась народом Беларуси для универсального использования – «под воду и воеводу».
Из-за существовавшей ранее в сельском хозяйстве потребности в основном в лошадях для выполнения разнообразных упряжных работ, верховые качества белорусской упряжной породы использовались редко, в т. ч. для выпаса скота, отсутствовали соответствующие оценка и отбор. Вместе с тем, опыт работы созданных в нашей стране за последние годы конноспортивных секций, клубов, укомплектованных лошадьми различных пород, свидетельствует о возможности использования в «досуговом» коневодстве и лошадей белорусской упряжной породы. Они способны двигаться шагом, рысью, преодолевать в прыжке различные препятствия.
В статье приводятся результаты серии опытов, проведенных авторами на племенной конеферме ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» Смолевичского района, в которых двухлетний молодняк белорусской упряжной породы, прошедший групповой и индивидуальный тренинг, оценивали по двум группам признаков.
ПЧЕЛОВОДСТВО
Зимнее турне «Бортников» по пасекам
Межрайонное общественное объединение пчеловодов «Бортник» провело 5 декабря выездной семинар-турне с посещением пасек в Солигорском и Ганцевичском районах с целью изучения опыта пчеловождения у местных пчеловодов и обсуждения насущных вопросов современного содержания и разведения пчёл.
НАШ АРХИВ
Список статей, опубликованных в журнале "Ветеринария и животноводство" в 2021 году
Мы собрали статьи, опубликованные в 2021 году в выпусках «НСХ. Ветеринария и животноводство», в единую таблицу и для удобства систематизировали их по рубрикам и алфавиту авторов.
АНОНС
Ежегодно на ФПК и ПК УО «Витебская государственная академия ветеринарной медицины» проводятся курсы по повышению квалификации и переподготовки специалистов ветеринарной медицины и других отраслей. Предлагаем график учебы на 2022 год.
Партнеры
