Содержание номера
Наш репортаж
Эпизоотическая безопасность. Наш репортаж с Круглого стола.
По данным Международного Эпизоотического Бюро, только за октябрь
3-5 ноября 2014 года состоялся ряд мероприятий по поводу празднования 90-летия одного из старейших ВУЗов страны ‒ УО «Витебской ордена «Знак Почета» государственной академии ветеринарной медицины».
3 ноября в рамках программы состоялась международная научно-практическая конференция. В пленарных заседаниях и на нескольких секциях было представлено более 60 докладов ученых из Беларуси, ближнего и дальнего зарубежья. Обратило на себя внимание обилие материалов из Украины. Львов, Киев, Белая Церковь, Донецк, Харьков, Луганск, Одесса – вот неполный географический перечень научных и учебных заведений, представивших результаты своих исследований. И хотя сложная общественно-политическая обстановка не позволила многим ученым из Украины прибыть самим на конференцию, тем не менее прочные научные связи позволяют с оптимизмом смотреть в будущее.
Ветеринарная медицина
Вопросы инфекционных патологий продуктивных животных. Интервью с экспертом. Часть 1. Диагностика.
Мы живем в бурный век научно-технического прогресса. Современное поколение врачей ветеринарной медицины, оснащенное гаджетами и очарованное доступностью информационных технологий, нередко дистанцируется от эффективных диагностических методик и классических подходов к постановке диагнозов при инфекционных патологиях. Насколько далеко шагнули современные технологии в диагностике для практической ветеринарии? Так ли это результативно, как красиво выглядит? И почему все-таки многие врачи ветеринарной медицины до конца так и не могут поставить диагноз? Зачастую ведь бывает так: вроде диагноз и поставлен, и схема какая-то разработана, и продукт подобран под эту схему. А результата или нет, или не тот, которого ожидали. Как практическому специалисту в этом разобраться?
Человеческий подход к здоровью животных.
Компания «Industrial Veterinaria S.A. Invesa» (Испания) с 21 по 23 октября 2014 г. проводила семинары для своих официальных дистрибьюторов в г. Бресте и в г. Минске.
На встречах обсуждались вопросы синхронизации крупного рогатого скота, проблемы маститов у молочных коров в период лактации и сухостоя. Помимо этого, компания «Industrial Veterinaria S.A. Invesa» делилась опытом лечения пневмонии телят на откорме.
Ятусевич А.И., Максимович В.В. Эпидемическая диарея свиней – еще одна серьезная проблема свиноводства
Мир еще лихорадит от африканской чумы свиней, которая с завидным постоянством распространяется в пределах 200-300 км в год на сопредельные территории, представляя собой катастрофу для свиноводческой отрасли многих государств, как во многих странах возникла новая, почти аналогичная, инфекционная проблемная болезнь – эпидемическая диарея свиней (ЭДС). Для специфической профилактики ЭДС, как и африканской чумы, отсутствует эффективная вакцина. В представленной статье авторы приводят данные об особенностях болезни, причинах её возникновения, диагностики, способах профилактики и ликвидации.
Krasic N., Цегла В.А. Как избавиться от желудочно-кишечных заболеваний свиней без антибиотиков.
В современных условиях ведения свиноводства на промышленной основе во многих странах мира, в том числе и в Республике Беларусь, желудочно-кишечные заболевания свиней, в частности дизентерия и илеит (аденоматоз), представляют собой серьезную экономическую угрозу.
В последние годы в связи с возросшей концентрацией свиней дизентерия и илеит получили глобальное распространение в мире. Их относят к группе наиболее экономически опасных инфекционных болезней. В Бельгии удельный вес этих болезней достигает 22%, в Канаде – 16%. Самую острую проблему для свиноводства представляют в Дании (30%). В Беларуси летальность среди молодняка достигает 50-60%.
Малашко В.В. ВИТАМИНЫ. Часть 3. Витамин А (ретинол).
Механизм действия витамина А. Витамин А является структурным элементом клеточных мембран, принимает участие в обмене азота, аминокислот, углеводов, жиров, является важным регулятором функции макрофагов. Этот витамин обеспечивает оптимальное функционирование клеток, слизистых оболочек, особенно пищеварительного тракта, органов дыхания и мочеполовой системы.
Поддерживает общую физиологическую сопротивляемость организма к инфекциям, нормальную деятельность органа зрения, участвует в регуляции биосинтеза гормонов надпочечников, щитовидной железы и гипофиза. Поддерживает рост и развитие плода и новорожденного молодняка, способствует регенерации эпителиальной ткани, тесно связан с действием половых гормонов на организм.
По данным Национального союза производителей молока России, в 2012 году годовое производство сырого молока в РФ составило 31,8 млн тонн при товарности 57%. В то же время в США было произведено 90,9 млн тонн при товарности 99%. В 2013 году объем импорта в пересчете на молоко достиг 11 млн тонн, увеличившись за 2 года более чем на 2 млн тонн. Очевидно, что стране необходимо увеличивать собственное производство молока в сочетании с повышением его товарности.
Низкая товарность обусловлена не только технологическими особенностями выращивания молодняка и другими аспектами внутрихозяйственного использования, но и необходимостью утилизации значительных объемов продукции из-за применения антибактериальной терапии при лечении маститов, гинекологических заболеваний, патологии конечностей и других проблем. Кроме того, не последнюю роль играет низкое качество молока, что характерно для высокого уровня мастита в стаде.
Антибиотики в молоке? Узнать за 5 минут.
Всем известно, что антибиотики являются самым эффективным средством лечения при различных инфекционных заболеваниях. Однако при всех своих плюсах данные препараты при бесконтрольном использовании оказывают токсическое и иммунодефицитное воздействие на организм человека: нарушается клеточное дыхание, разрушаются клетки печени, вымывается полезная микрофлора кишечника, тем самым значительно снижая иммунитет человека.
Скотоводство
Тимошенко В.Н., Музыка А.А., Москалев А.А. Автоматизированные системы раздачи кормов в коровниках
Известно, что максимальная продуктивность коров достигается путем оптимального подбора компонентов рациона. Это позволяет на всем протяжении пищеварительного тракта – от рубца до тонкого кишечника – обеспечивать равномерную доступность обменной энергии и белка. Поэтому для высокопродуктивных коров составляют сложные рационы, включающие, наряду с зерновыми компонентами (ячменем, кукурузой), различные шроты, сухой жом, пивную дробину и другие добавки вместо одного вида дорогих комбикормов. Эффективная раздача таких рационов возможна с помощью различных видов автоматизированных систем кормления.
Штеффен Гой, Штефани Райт Менеджмент осеменения. Часть 3. Что расскажет жвачка про охоту
С помощью автоматического измерения продолжительности жвачки, прежде всего, контролируют действие структурных частиц рациона. Недавнее исследование показало, что эти данные могут пригодиться для выявления охоты.
Большие размеры стада, высокая производительность и значительная нагрузка на одного работника часто вызывают проблемы выявления охоты. Ситуацию осложняют слабое проявление симптомов охоты, нерегулярный и удлиненный половой цикл в 22-23 дня и сокращенная продолжительность охоты иногда даже до 8:00 и меньше. Чтобы этому помочь, изобрели различные электронные методы для сохранения информации о процессе охоты.
Новак А.М. Мясное скотоводство Беларуси: основы и перспективы развития. Окончание
Рентабельность и прибыльность у коровы на языке.
СПК «Комаринский» Брагинского района ‒ одно из немногих хозяйств, где удается выходить на уровень рентабельности от 10 до 30% на выращивании скота мясных пород. Хозяйство производит рентабельную говядину благодаря комплексу условий: чистопородный мясной скот, пастбища и приемлемые закупочные цены. Специалисты хозяйства вынуждены использовать технологию, которая дает эффект с точки зрения экономической целесообразности. Чтобы разводить буренок на мясо с выгодой для себя, должны быть хорошие пастбищные земли. Практически 8 месяцев в году лимузины нагуливают мясо при минимальных затратах на содержание стада. Себестоимость такого корма, конечно, не нулевая, но она настолько низка, что уже наличие такого пастбища обязывает заняться мясным скотоводством. Суть в том, что, если на отгонных пастбищах кормить еще и концентратами, давая белковую составляющую, естественно, привесы получим выше. Но и затраты будут такие, что ни о какой эффективности не может быть и речи. Лишь на заключительном этапе откорма животным дается силос, сенаж и концентраты. Они занимают от 20 до 30%. Без них, на одном силосе, привесов не получишь. Это принципиально важно. Если хозяйство, лишенное пастбищ, вкладывается в искусственный или привозной корм, то буренки и бычки «съедают» все деньги.
Корма и кормовые добавки
Разумовский Н., Пахомов И. Кормление коров в переходные периоды
Продуктивность коров, их здоровье, качество молока, продуктивное долголетие во многом зависят от характера рубцового пищеварения. В преджелудках расщепляется до 95% легкорастворимых углеводов, до 50-70% переваримой клетчатки, подвергаются распаду 40-80% протеина корма, а также переваривается и всасывается от 50 до 83,6% сухого вещества кормов. Все эти превращения питательных веществ происходят в результате жизнедеятельности микроорганизмов, обитающих в преджелудках жвачных.
Направленность микробиологических процессов в рубце во многом зависит от соотношения отдельных питательных веществ в составе рациона.
Дзядзько Н.А. Потребность свиней в аминокислотах при иммунном ответе.
Рентабельность производства сегодня может считаться главным фактором принятия решений. Учитывая, что затраты на корма составляют до 70% общих затрат на производство свинины, наиболее точная корректировка рационов в соответствии с потребностями свиней увеличит рентабельность производства.
Белок – самая дорогая после энергии составляющая рациона, которая в структуре стоимости кормов для свиней занимает 20-25%.
В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом. В большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Примерно половина из них может синтезироваться в организме животных в количествах, достаточных для поддержания жизни и продуктивности. Такие аминокислоты называют заменимыми. Вторую группу составляют незаменимые аминокислоты, которые должны поступать с кормами, поскольку в организме не синтезируются. Всем моногастричным животным требуется «базовый» набор незаменимых аминокислот, состоящий из лизина, метионина, триптофана, треонина, фенилаланина, лейцина, изолейцина, гистидина и валина. При этом, отдельные виды животных могут обладать особыми физиологически обусловленными потребностями в той или иной аминокислоте, делая её полностью или частично незаменимой.
Медведский В.А., Золотов А.Н., Кирилкина Т.А. Льнопродукты ‒ ценный источник незаменимых аминокислот
Индустриальные способы ведения животноводства вызывают необходимость изыскания высокоэффективных, научно обоснованных путей и методов повышения продуктивных качеств и укрепления естественных защитных сил организма. Только оптимальные условия кормления и содержания животных, высокая резистентность их организма могут способствовать повышению производства продукции и получению хорошо развитого молодняка с высокой жизнеспособностью, энергией роста и естественными защитными силами организмами.
Важная роль в повышении продуктивности и естественной резистентности организма животных отводится биологически активным веществам.
В последнее время в прессе, по телевидению и в научной литературе говорится о полиненасыщенных омега-3 жирных кислотах.
Птицеводство
Гальперн И., Синичкин В., Слепухин В.Клеточное содержание мясных кур: проблемы и перспективы
Дальнейшее повышение эффективности и рентабельности бройлерного производства связано с выращиванием в клетках не только цыплят, но и мясных кур любого возраста в соответствии со структурой четырехлинейных кроссов: исходные линии, множитель линий, прародительские и родительские формы.
Эффективность использования клеток доказана на практике
Тема целесообразности применения клеток для содержания родительских стад мясных кроссов периодически поднимается в научной литературе, начиная с 70-х годов XX столетия.
Свиноводство
Лобан Н.А. Влияние селекции на изменение конституции и продуктивности свиней
В практическом свиноводстве большое значение имеет селекция по ряду признаков конституции, отбор животных по
модельным параметрам экстерьера и интерьера. Для разведения племенных и товарных животных необходимо отбирать их по мясному типу телосложения, с крепким костяком, длинным туловищем. Это напрямую влияет на рост убойного выхода и содержание мяса в тушах, на качество свинины и достаточно высокую сохранность молодняка при выращивании и откорме. Нами проведена оценка изменения экстерьера и интерьера свиней белорусской крупной белой породы по этапам селекции и установлено достоверное повышение индексов телосложения и экстерьера в сторону развития по мясному типу. Интерьер животных трансформировался в сторону увеличения убойного выхода, роста содержания мышечной ткани и снижения жировой на 7,5-11,3 процентных пункта (Р≤ 0,05; 0,001).
Партнеры
