Главная » Ветеринария и животноводство » Ноябрь 2019

Содержание номера

Скотоводство

VI Всебелорусский форум животноводов. Ветеринарные и зоотехнические слагаемые экономики молочной отрасли.

18 октября в Минске состоялось одно из самых значимых и масштабных образовательных мероприятий для ветеринарных специалистов, зоотехников и руководителей сельскохозяйственных организаций нашей страны – VI Всебелорусский форум животноводов. Мероприятие прошло сразу в трех секциях по ключевым отраслям животноводства: крупный рогатый скот, свиноводство, птицеводство, на которых были рассмотрены вопросы кормления, содержания и ухода, а также диагностики, профилактики и лечения животных. Надо отдать должное организаторам – «Издательский дом Гревцова» проделал большую подготовительную работу и провел форум на высоком уровне.

Перед началом форума заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия, директор Департамента ветеринарного и продовольственного надзора И.И. Смильгинь пожелал всем участникам плодотворного сотрудничества и успехов в достижении поставленных целей.

Секция «Крупный рогатый скот» работала по трём направлениям: общие вопросы, ветеринарные и зоотехнические. Остановились на отдельных выступлениях экспертов из России, Латвии и Беларуси.

 

Особенности менеджмента сырого молока при выращивании телят.

Переднев В.В.

Особое значение в молочный период играет система иммунитета в силу того, что главным кормом в этот период выращивания является молоко или ЗЦМ. Как известно, до 80% иммунной системы находится в желудочно-кишечном тракте. В связи с этим безопасное скармливание молочных кормов является залогом крепкого здоровья и высоких среднесуточных привесов телят.

Пастеризация представляет собой процесс нагревания молока до определенной температуры за определенное время. Главная цель процесса – уменьшить концентрацию или удалить микрофлору, способную вызвать нарушения пищеварения молодняка.

В статье автор подробно рассказывает о преимуществах пастеризованного молока, а также называет основные проблемы пастеризации.

Организация кормления первотелок.

Разумовский Н.П.

Организация кормления первотелок – одна из самых сложных и проблемных позиций в молочном скотоводстве. Достаточно часто у них наблюдается резкое уменьшение удоев в первые месяцы лактации. При этом отмечаются значительное снижение живой массы и болезни незаразного характера: ацидоз, кетоз, нарушения воспроизводительной функции, поражения конечностей. В результате часть первотелок преждевременно выбывает из стада, что наносит хозяйствам значительный экономический ущерб, ведь затраты на выращивание телок возмещаются за счет реализации молока лишь к середине второй лактации.

Для достижения высокой продуктивности первотелок, сохранения их здоровья, повышения экономической эффективности молочного скотоводства важно обеспечить биологически полноценное кормление за счет заготовки травяных кормов высокого качества, применения адресных рецептов комбикормов и премиксов, а также создавать оптимальные условия их содержания.

Корма и кормовые добавки

Комбинированные силоса из сорго и галеги восточной. Состав и питательность.

Зенькова Н.Н., Разумовский Н.П.

Государственная программа развития аграрного бизнеса на 2016-2020 годы ставит задачу – увеличить производство молока в республике к концу пятилетки до 9,2 млн тонн при среднем удое на корову не менее 6 тыс. кг в год. Достижение этих высоких показателей продуктивности планируется прежде всего за счет улучшения кормовой базы. Без надежной кормовой базы достичь значительных результатов в молочном скотоводстве невозможно.

В кормовом отношении важной особенностью сорго является то, что его листья и стебли даже в самую позднюю фазу развития остаются зелеными и сочными, что позволяет использовать зеленую массу культуры в течение вегетационного периода на зеленый корм и для заготовки консервированного корма.

Исследования подтверждают возможность приготовления комбинированных силосов из сорго и многолетней галеги восточной с целью повышения протеиновой питательности корма. Использование такого корма расширяет кормовую базу, позволяет решить проблему протеина более экономным путем и повысить рентабельность молочного скотоводства.

Наш репортаж

95 лет ВГАВМ.

В ноябре отпраздновала свое 95-летие Витебская государственная академия ветеринарной медицины – ведущий ВУЗ по подготовке кадров для АПК Беларуси.

Первого ноября в концертном зале «Витебск» состоялось торжественное собрание и большой праздничный концерт. Накануне всю неделю на кафедрах академии бесплатно консультировали владельцев домашних животных, проводили научно-практические конференции, мастер-классы, а в день юбилея для многочисленных гостей был организован День открытых дверей, экскурсии в музеи, выставки. В тот же праздничный день состоялось открытие мемориальной доски профессору, Заслуженному работнику ВГАВМ Веремею Эдуарду Иосифовичу, посвятившему кафедре общей, частной и оперативной хирургии 49 лет жизни, из них 38 проработав в должности заведующего. Мероприятие подтвердило бережное отношение в академии к учителям и созданным ими школам.

Открытие торжественного собрания началось с поздравления преподавателей и студентов, направленного Президентом Республики Беларусь. С поздравительным словом выступил председатель Витебского облисполкома Н.Н. Шерстнёв, кстати, тоже выпускник ВГАВМ. Он отметил, что несмотря на индустриальный и научный прогресс, труд ветеринарных и зоотехнических служб по-прежнему остаётся физически тяжёлым, отчего заслуживает ещё большего внимания и уважения. В последние годы в области много делается для укрепления престижа этих профессий. Губернатор пожелал, чтобы заслуженный авторитет вуза и впредь приумножался новаторскими разработками, достижениями коллектива и выпускников академии.

На протяжении долгих лет в академии создана целостная система по использованию современного образовательного процесса, во главе угла которого – качество выпускаемых специалистов. О достижениях, состоянии дел, интересных проектах и планах рассказали нашей редакции руководители ВГАВМ.

 

«Беларусь мясная» IV Экспортный форум.

Беларусь входит в топ-20 стран по производству мяса. Доля мясной продукции составляет в пределах 30% всего сельскохозяйственного экспорта. Решение задачи диверсификации экспорта и расширения внешних рынков придаст импульс для дальнейшего развития АПК нашей страны. Этому вопросу был посвящен IV экспортный форум «Беларусь мясная», организованный журналом «Продукт BY при содействии МСХП и партнерском участии более 10 компаний и их представительств.

В форуме участвовали представители ведущих предприятий по производству и переработке мясной продукции нашей страны, в т.ч. ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика», ОАО «АК «Дзержинский», ОАО «Гродненский мясокомбинат», ОАО «Брестский мясокомбинат», ОАО «Могилевский мясокомбинат», ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», специалисты АПК ближнего и дальнего зарубежья.

Программа форума включала 42 доклада по актуальным темам отрасли на 5 секциях, семинары по технике и технологиям переработки, по маркетингу и продажам, работу мясной бизнес-лаборатории, изготовление и дегустацию говяжьих стейков бренд-шеф-поваром ОАО «Могилевский мясокомбинат», заседание «Инженерного клуба» с участием технических экспертов мировых корпораций, выставочные и другие мероприятия. Учитывая насыщенную программу форума, отразим лишь отдельные, наиболее значимые для ветеринарных специалистов доклады.

 

Ветеринарная медицина

Гиперкератоз сосков вымени у высокопродуктивных коров.

Баркова А.С., Елесин А.В., Шурманова Е.И.

В настоящее время в отрасли молочного скотоводства отмечается тенденция сокращения коров с одновременным ростом уровня их молочной продуктивности. Это приводит к уменьшению продолжительности жизни животных. В среднем сроки использования высокопродуктивных коров составляют 2,5-3,0 лактации. Одной из наиболее частых причин раннего выбытия животных из стада являются низкий уровень молочной продуктивноси болезни вымени. Широко распространенной патологией молочной железы у высокопродуктивных коров является гиперкератоз сосков вымени, характеризующийся повышенным образованием кератина в области верхушки соска, а также непосредственно соскового канала. В результате этого процесса происходит разрушение сфинктера соскового канала, вследствие чего нарушается его барьерная функция и создается депо патогенных микроорганизмов.

Сегодня на рынке широко представлены средства для обработки сосков вымени после доения, включающие в свой состав антисептические и смягчающие компоненты. Наименьшее влияние на состояние сосков вымени оказывают препараты, имеющие в качестве активных веществ молочную кислоту, пробиотические продукты и экстракты растений.

 

Здоровье кишечника: бактериальный энтерит, профилактика кокцидиоза и сбалансированное кормление.

Пантоха Л., перевод: Нечипуренко А. А.

Непрерывное развитие птицеводства и расширение запросов современного потребителя вызвали значительный рост промышленного производства еще несколько лет назад. Однако эти достижения связаны, прежде всего, с эффективным усвоением кормов, на которое в первую очередь могут влиять такие нарушения, как бактериальный энтерит или кокцидиоз. Учитывая это, важно достичь оптимального здоровья кишечника, чтобы использовать полный продуктивный потенциал, обусловленный генетическими и технологическими усовершенствованиями.

В современных условиях производства кишечник птиц восприимчив к различным состояниям дисбаланса.

В статье подробно описываются симптомы развития кокцидиоза, а также профилактические меры при помощи вакцинации и др.

 

Паразитарные болезни овец: своевременная диагностика и эффективная профилактика.

Окончание. Начало в №20/2019 (октябрь).

Якубовский М.В.

В статье автор подробно описывает признаки и способы лечения болезней овец, таких как:

- ценуроз,

- диктиокаулез,

- трихостронгилидозы,

 - стронгилоидоз,

- псороптоз,

- мелофагоз.

Знак качества

Принципы системы HACCP.

Русинович А.А., Мотузко Н.С.

Система НАССР не является панацеей в деле производства безопасных продовольственного сырья и пищевых продуктов. Все будет зависеть от заинтересованности и степени профессиональной подготовки персонала, занятого по цепи «от плуга до вилки».

Система НАССР разрабатывается, внедряется в производство и функционирует на основании положений семи основных принципов.

Суть принципов заключается в выявлении и контроле критических точек на этапах, то есть мест, где могут возникать опасные факторы вследствие несоблюдения технологических параметров или несоответствий установленным нормам и правилам, влияющих на безопасность производимой продукции и которые подлежат обязательному контролю производства пищевых продуктов и сырья.

 

Свиноводство

Важные факторы прибыльного свиноводства.

В настоящее время в промышленном свиноводстве актуальны такие болезни, как АЧС, КЧС, РРСС, цирковирусная инфекция свиней, болезнь Ауески, парвовирусная инфекция свиней, коронавирусные инфекции свиней, энзоотическая пневмония свиней, актинобациллезная плевропневмония, гемофилезный полисерозит, сальмонеллезы, пастереллезы, клостридиозы, колибактериоз, рожа свиней, стрептококкоз и некоторые

другие. Они приводят к значительным экономическим потерям, а иногда создают угрозу для развития свиноводческой отрасли в целом (АЧС).

На секции «Свиноводство» VI Всебелорусского форума животноводов представители ведущих компаний и независимые эксперты анализировали факторы возникновения и распространения опасных инфекционных болезней свиней, давали характеристику возбудителей, описывали патогенез, клинические признаки, диагностику, предлагали меры борьбы и профилактики, которые помогут в работе по восстановлению численности домашних свиней и продуктивности отрасли.

 

Генетический профиль свиноматок в белорусском типе породы йоркшир.

Гридюшко Е. С., Гридюшко И.Ф., Бальников А. А., Казутова Ю. С.

Современные достижения биотехнологии открывают новые возможности в селекции животных. В отличие от традиционной селекции по фенотипу, молекулярная генетика переводит селекционный процесс непосредственно на уровень ДНК, то есть по генотипу. Селекция, базирующаяся на наличии или отсутствии у животных генетических маркеров,

сцепленных с разными признаками, получила название маркер-зависимой селекции. Если селекция ведется на основании полиморфизма главного гена, отвечающего за проявления признака, то такой вид селекции получил название ген-зависимым.

Анализ и последующее использование маркеров – признаков продуктивности представляет большой интерес для селекции свиней. В настоящее время выявлен целый ряд генов-кандидатов и определены их полиморфные варианты, которые могут прямо или косвенно влиять на развитие признаков продуктивности свиней. Гентипирование животных с помощью ДНК-маркеров позволяет найти корреляцию между аллельными вариантами генов и хозяйственно-полезными признаками и целенаправленно вести селекцию на выявление и закрепление в популяции ценных аллелей.

 

Птицеводство

Лучший режим прерывистого освещения для яичных кур промышленного стада.

Кавтарашвили А.Ш.

Одним из основных технологических элементов промышленного птицеводства является освещение. Свет – мощный экзогенный фактор, оказывающий влияние на многие физиологические и поведенческие процессы птицы [1-3]. В последние 10-15 лет в яичном птицеводстве все шире стали использовать прерывистое освещение. Оно по сравнению с постоянным освещением позволяет не только увеличить яйценоскость, массу яиц, продолжительность использования кур-несушек, но и одновременно снизить затраты корма, стрессогенность птицы, расход электроэнергии на освещение [4-8]. Однако до сих

пор остается неизученным влияние продолжительности «субъективного» дня на жизнеспособность, продуктивность и качество яиц кур.

 

На вызовы промышленного птицеводства – с новыми решениями.

Всебелорусский форум животноводов, организуемый ООО «Издательский дом Гревцова», уже в шестой раз собрал в Минске ветеринарных специалистов, зоотехников и руководителей сельхозпредприятий Беларуси. О работе секций «Крупный рогатый скот» и «Свиноводство» уже говорилось в соответствующих рубриках этого номера, а в данном материале обозначим отдельные темы, прозвучавшие на секции по птицеводству:

- Патоморфологическая диагностика полимикотоксикозов.

- Практические аспекты лечения респираторных заболеваний цыплят-бройлеров.

- Ньюкаслская болезнь – постоянная угроза птицеводству и др.

Коневодство 

Арабская лошадь в Беларуси.

Окончание. Начало в №6/2019.

Блохина Татьяна, Ярмолич Марина, Мороз Алена

Среди других белорусских арабских жеребцов стоит упомянуть еще четыре лошади. Все очень разные и каждая по-своему внесла вклад в белорусское коневодство: золотисто-гнедой Перс (Сокрушитель – Погремушка, владелец – Алена Мороз), вывозной из Хреновского конного завода

серый Декабрист (Кай – Дипломатка, владелец – Анжелика Масюк), рыжий Танжер (Нурек – Тува, владелец – Алена Волкова), и темно-гнедой, вывозной из Польши жеребчик Fadel (Etnodrons Psyche – Fumelia, владелец – Игорь Бархатков).

В статье подробно описываются эти породы лошадей.

 

Наши питомцы 

Парагрипп собак.

Жалдыбин В.В.

Парагрипп собак – вирусная болезнь, поражающая верхние дыхательные пути собак, характеризуется высокой заболеваемостью и низкой смертностью. Встречается у собак, содержащихся группами, например, в вольерах питомников (питомниковый, вольерный кашель) и приютах для животных.

Автор подробно описывает возникновение, симптомы, диагностику, лечение и профилактику болезни собак.

 

Пчеловодство 

Дружественные дикие пчёлы осмии – лучшие опылители энтомофильных культур.

Медоносные пчелы как опылители в некоторых случаях не всегда эффективны, требуют уход. В последнее время отмечаются случаи их массовой гибели. Поэтому во всем мире лучшими опылителями садов считаются одиночные пчёлы осмии, которые не приносят мёд. Незаменимость пчёл осмий в опылении связана с тем, что им не страшна холодная, переменчивая весенняя погода и даже дожди. Поэтому разведение диких пчёл осмий, одиночных мегахил и шмелей понемногу набирает обороты, особенно среди фермеров. Это хоть и непривычный, но перспективный для Беларуси бизнес. Он подходит для имеющих свой дом в сельской местности и сады.

Партнеры


ХОЛДИНГ ПЕРВОКЛАССНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ