Главная » Ветеринария и животноводство » Сентябрь 2019

Содержание номера

Давайте обсудим

Зима! Как много в этом слове…

Дьяконов Дмитрий

Зимне-стойловый период – ответственное время в содержании скота. Пережить зиму и не потерять в продуктивности – сложный экзамен. Но независимо от желания, подготовки и возможностей его предстоит сдавать каждому хозяйству. Так что же надо сделать, чтобы зима не вышла боком …

Основой для перезимовки является подготовка животноводческих помещений, людей, кормов и технологии в условиях зимней погоды. Как говорится: глаза боятся, а руки делают.

В статье автор даёт советы по подготовке помещений к зиме, чтобы потом было легче ставить задачи и их выполнять.

 

Выставки

SPACE 2019

Наш репортаж из Франции.

 Более 100 тысяч специалистов в области сельского хозяйства с 10 по 13 сентября съехались в выставочный комплекс Parc-Expo французского города Ренн, где прошла международная выставка SPACE 2019. Свои инновационные технологии для решения насущных вопросов сельского хозяйства здесь демонстрировали 1400 экспонентов из 42 стран. Выставку посетило более 14,7 тысяч зарубежных аграриев из 122 стран, в том числе в составе делегаций. Россия была представлена делегацией Союза органического земледелия, китайскую делегацию возглавил вице-губернатор провинции Шандонг. Традиционно на выставку приехало много делегаций из стран Африки (Сенегал, Камерун, Нигерия, Мали, Гвинея Конакри, Кот д’Ивуар).

Традиционно SPACE считается международной площадкой для демонстрации последних достижений в области животноводства. И для нас было несколько неожиданным увидеть другие направления, в том числе достаточно много сельскохозяйственной техники. Однако известность выставки принесли именно животноводы. SPACE сегодня известна во всем мире как площадка для демонстрации лучших племенных животных с высоким генетическим потенциалом самых разных пород со всей Европы. В этом году на конкурсную презентацию сюда привезли 560 голов крупного рогатого скота 13 пород (отобранных из 1 500 кандидатов), а также 180 овец и коз 10 пород. Наибольшее количество наград получили породы салерс (мясное направление) и красно-пестрая (молочное направление).

 

Innov’SPACE: инновации в животноводстве.

В рамках международной выставки SPACE 2019 в очередной раз состоялся конкурс инноваций в области животноводства Innov’SPACE, по итогам которого 46 лауреатов получили заслуженные награды. Некоторые из этих разработок были раньше отмечены серебряными наградами EuroTier 2018. Долгосрочное развитие, вопросы санитарии и благополучия животных, цифровые технологии и улучшение условий труда – основные направления, в рамках которых ведутся разработки.

 

Знак качества 

Программы профилактических мер в системе НАССР. 

Русинович А.А., Мотузко Н.С.

В предыдущих номерах журнала были рассмотрены предварительные условия (ПУ), необходимые для разработки и внедрения системы НАССР, на предприятиях по производству продовольственного сырья и пищевых продуктов. Для большинства этих условий необходимы соответствующие технологии их применения, которые реализуются посредством выполнения так называемых Программ профилактических мер (ППМ) и соответствующих инструкций. ППМ ‒ это регулярные процедуры организации по производству пищевых продуктов, предусматривающие выполнение санитарно-гигиенических и ряда других требований НПА и ТНПА для обеспечения производства безопасных пищевых продуктов. ППМ выполняются на всех стадиях производства и оборота продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Цель выполнения ППМ – экологическая безопасность производства и недопущение попадания в продовольственное сырье, воду, пищевые продукты и вспомогательные материалы опасных факторов: биологических, химических и физических.

 

Корма и кормовые добавки 

Реально ли сбалансировать рацион для коров?

Роусек Ян

Автор разъясняет в этой статье, что такое балансировка рациона, и описывает несколько систем, с которыми он сам встречался. Также говорит об их преимуществах, недостатках и основных отличиях.

 

Больше молока с кукурузой «Сингента».

Небышинец Сергей, Шиманская Юлия

Важным технологическим фактором при производстве силосных кормов из кукурузы является подбор гибридов по скороспелости, когда обеспечивается равномерное поступление готовой к уборке силосуемой массы с зерном, достигшим восковой спелости. При этом содержание сухого вещества должно составлять 30-35%, соотношение початков к убираемой массе – 45-50%, содержание крахмала в сухом веществе силоса ‒ не ниже 25%. При отклонении от оптимальной фазы уборки происходят потери как урожая, так и питательности корма.

В одном из хозяйств Минской области компания «Сингента» совместно с учеными провела научно-производственный опыт. Его целью было изучить эффективность применения в рационах лактирующих коров кукурузного силоса, заготовленного из гибрида СИ ТАЛИСМАН (опытная группа) и гибрида украинской селекции (контрольная группа). Исследования проведены в течение 90 дней согласно основам опытного дела в животноводстве Овсянникова А.И. под руководством доцента, кандидата с.-х. наук Александра Леонидовича Зиновенко (лаборатория кормопроизводства РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству»).

Животные обеих групп содержались в одинаковых условиях и с одинаковым рационом кормления. Разница состояла в том, что коровы контрольной группы в составе основного рациона получали кукурузный силос, заготовленный из гибрида украинской селекции, в опытной группе – силос из гибрида СИ ТАЛИСМАН компании «Сингента».

Замена кукурузного силоса, заготовленного из гибрида украинской селекции, на силос из гибрида СИ ТАЛИСМАН обеспечивает повышение молочной продуктивности на 5,7% (или 1,1 кг) при среднесуточной продуктивности 19,2 кг.

 

Байпас продукты – единственное средство продления продуктивного долголетия молочной коровы при максимальной продуктивности.

Подобед Л.И.

Название данной статьи обусловлено научными авторскими наблюдениями и фактами, а также глубоким анализом и обобщением опыта эксплуатации коров с удоем больше 8000 кг за лактацию.

Исследования последних лет доказывают: для увеличения молочной продуктивности коров необходимо определённую часть питательных веществ, в основном белка и крахмала, максимально защитить от расщепления в преджелудках, доставив их не тронутыми ферментацией в сычуг и кишечник. Там они легко переварятся с образованием аминокислот и глюкозы, которые после всасывания и станут надёжными и эффективными предшественниками молока. Только тогда степень использования энергии и белка можно увеличить сразу на 30%, а скорость переваривания корма поднять как минимум в 1,2 раза.

 

Фитаза в помощь производственникам.

Надаринская М.А, Голушко О.Г., Козинец А.И.

Применение ферментов – распространённая в последнее время схема нормализации пищеварения у моногастричных животных. Фермент фитаза вышел на рынок кормопроизводства как активатор обмена фосфора в организме путем расщепления фитатов.

По своей химической природе фитаты являются солями фитиновых кислот. В растениях они накапливаются в семенах, преимущественно в форме кальциево-магниевых комплексов – фитинов. Эти соединения имеют важное биологическое значение и служат пулом аккумуляции макро- и микроэлементов, витаминов и аминокислот семени: фитат, моноферрофитат, фитатно-протеиновый комплекс.

Использование фитазы в составе комбикормов даёт возможность снизить существующие нормы содержания в них общего фосфора за счет уменьшения ввода монокальцийфосфата для молодняка крупного рогатого скота и свиней. Это позволяет экономить затраты при балансировании рационов и комбикормов по фосфору на покупке монокальцийфосфата.

 

Скотоводство

Нужно ли поить телёнка водой.

Лихторович С.Г.

Важнейшее условие нормального развития теленка – свободный доступ к свежей и чистой воде для питья. Это простое правило животноводы зачастую игнорируют. Молозиво содержит свыше 30% сухих веществ, поэтому с полным основанием может считаться кормом. Вода в его составе, а также молоке или заменителе находится в связанном с другими веществами состоянии, не удовлетворяет потребности организма в ней. В связи с этим теленок нуждается в воде, свободный доступ к которой помогает ему отрегулировать концентрацию питательных веществ в жидком корме и не допустить переполнения кишечника.

Также полезными будут для растущего организма телёнка отвары и настои из других растений. В статье автор подробно описывает рецепты приготовления отваров и рассказывает об их пользе.

 

Контроль технологического процесса машинного доения.

Окончание. Начало в №12, 16/2019 (июнь, август)

Курак А.С., Яковчик Н.С.

 Эффективность машинного доения зависит от большого количества факторов. Чтобы обеспечить комфортные и безопасные условия эксплуатации животных на молочных фермах и комплексах, необходим постоянный технологический контроль качества процесса доения. Он является важным элементом повседневной работы руководителя, инженерной и зоотехнической служб. Вы убедитесь, что в комплексе с другими мероприятиями это позволит повысить эффективность производства молока, что в настоящее время для отечественного животноводства весьма актуально.

 

Ветеринарная медицина 

Параскариоз лошадей.

Синяков М. П

Cтатья является путеводителем для специалистов зооветеринарного профиля и лиц занимающихся разведением лошадей, в проведении прижизненной дифференциальной диагностики основных кишечных гельминтозов, подбором более эффективных антигельминтных препаратов при проведении лечебных и профилактических обработках животных с учетом специфики их хозяйственной значимости.

Параскариоз – нематодозная болезнь лошадей и других однокопытных животных (ослов, зебр, лошадей Пржевальского). Она характеризуется нарушением функциональной работы тонкого отдела кишечника, воспалением легких, исхуданием, замедлением в росте и развитии, незначительным повышением температуры, анемией, снижением работоспособности, ухудшением экстерьерных и интерьерных качеств животных и нередко – летальным исходом.

 

Совершенная комбинация.

Лукас Л., Нечипуренко О.О.

Число обязательных вакцинаций ежегодно растет, поэтому минимизация стрессов, связанных с профилактическими мероприятиями, считается неотложной задачей в свиноводстве. Использование комбинаций вакцин снижает количество проведенных инъекций без негативного влияния на эффективность и безопасность, тем самым обеспечивает здоровый статус животных и сокращает ежедневные затраты труда.

Вирус респираторного и репродуктивного синдрома свиней в комплексе с вирусом гриппа остаются главными экономически значимыми заболеваниями для свиноводства в ХХI веке. Поэтому оптимизация методов контроля данных патогенов особо важна.

Комбинация двух современных вакцин против РРСС и гриппа в одной инъекции полностью безопасна и эффективна, а также обеспечивает полноценную защиту от этих патогенов без каких-либо осложнений, учитывая местную и системную реакцию, ректальную температуру и репродуктивный потенциал. Такой прием является реальной альтернативой для снижения количества инъекций и уменьшения стресса для животных.

 

Свиноводство 

Закономерности роста свиней и рациональное производство свинины.

Бальников А. А.

Изучение закономерностей и ритмичности роста тканей свиней является неиспользованным резервом для увеличения производства мяса и экономической эффективности производства свинины. Исследования закономерностей индивидуального роста открывают возможности его регулирования в процессе выращивания и селекции животных. В ближайшее десятилетие изучение закономерностей роста свиней, определения оптимального убойного веса, исследование мясных качеств по результатам дифференцированной разделки актуальности не потеряют. Для Беларуси эти направления являются резервами повышения прибыльности свиноводства.

 

Качество белорусской свинины: вчера, сегодня, завтра.

Хоченков А.А., Джумкова М.В.

Наряду с показателями, характеризующими рост и воспроизводство поголовья (многоплодие, среднесуточные приросты живой массы, выход поросят на опорос и свино-место, сохранность), параметры качества свинины (туши в целом, отдельных отрубов, шпика и пр.) определяют рентабельность предприятия и востребованность сырья на внутреннем и внешнем рынках.

В статье говорится о проблемах качества современной белорусской свинины, насколько оно изменилось и, самое главное, что можно сделать.

Пример значительного ухудшения потребительских параметров белорусской свинины – «Докторская» колбаса. Это самый известный вареный колбасный продукт советского периода, который предназначался для всех категорий потребителей.

 

Птицеводство 

Нужны ли адсорбенты в комбикормах, контаминированных микотоксинами, для бройлеров?

Околелова Т.М., Мерзленко О.В

В статье представлены результаты анализа кормов на содержание в них микотоксинов, а также экспериментальные данные по эффективности адсорбентов в комбикормах для бройлеров, контаминированных Т-2 и охратоксином в концентрациях выше ПДК (при наличии в кормах афлатоксина В1, зеараленона, фумонизина и ДОН). Показано положительное влияние адсорбентов на зоотехнические и физиолого-биохимические показатели бройлеров.

Цель статьи ‒ акцентировать внимание на проблеме, не рекламируя препараты, но при этом подчеркнуть важность детоксикации комбикормов, контаминированных микотоксинами.

 

Фитоакадемия 

Влияние таволги вязолистной на иммунитет цыплят- бройлеров.

Вишневец Ж.В.

В XXI веке фитотерапия не потеряла своей актуальности, и у нее есть большие перспективы. Литературные данные о возможностях фитотерапии в птицеводстве необширны. Хотя в последние годы ученые нашей республики и других странах активно занимаются изучением фармакологических и лечебных свойств лекарственных растений.

Автор поставил цель: изучить влияние настоя таволги вязолистной на морфологический состав крови и гуморальные показатели естественной резистентности цыплят-бройлеров.

 

Овцеводство 

Инвестиции в овцеводство: дорого, но оправданно.

По поручению Президента Республики Беларусь на 2013-2015 годы была разработана Республиканская программа развития овцеводства, которая поставила задачу ‒ повысить поголовье овец до 100 тысяч, с получением в год 260 тонн шерсти и 1500 тонн мяса в живом весе.

Подпрограмма по овцеводству заложена в Государственной программе развития аграрного бизнеса в Беларуси на 2016-2020 годы. Осенью 2017 года, при посещении хозяйств Ивацевичского района Брестской области Президент обозначил необходимость тщательной проработки вопросов дальнейшего развития овцеводства республики.

К числу современных предприятий по разведению овец молочно-мясного направления относится ИООО «ИСТЕРН ШИП».

 

Пчеловодство

Готовим пасеку к зимовке.

Серяков И. С.

Закончились теплые дни и ночи. Впрочем, их было предостаточно в первом полугодии. Второе полугодие оказалось очень неожиданным, так как холодные дни и ночи с массовыми дождями не радовали ни пчел, ни пчеловодов. Абсолютное большинство владельцев пасек, осматривая гнездо улья, приходят в ужас: практически отсутствует корм. Не нужно паниковать, нужно думать о предстоящей зимовке и будущем своих питомцев. В статье автор даёт советы по подготовке пасеки к зиме.

 

За опытом к «Бортникам» Брестской области.

Часть 1. Пчёловождение у потомственного пасечника.

Солигорское Межрайонное общественное объединение пчеловодов «Бортник» 16 августа провело небольшой выездной семинар для ознакомления с опытом и условиями работы пчеловодов в Барановичском и Ляховичском районах Брестской области. Первый пункт визита – пасека опытного пчеловода Карпея Геннадия Владиславовича.

 

 

 

Анонс

Витебской государственной академии ветеринарной медицины – 95 лет.

Всемирная организация по охране здоровья животных ввела День защиты животных ‒ 4 ноября. Символично, что именно в этот день УО «ВГАВМ» отмечает свой юбилей. В начале ноября 1924 года на базе Высшего сельскохозяйственного техникума был открыт Витебский ветеринарный институт, в котором 11 преподавателей обучали тогда 100 студентов. В эти дни колледж УО «ВГАВМ» празднует свое 110-летие.

Партнеры


ХОЛДИНГ ПЕРВОКЛАССНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ